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Menù

Un perfetto connubio di tradizione e innovazione culinaria che celebra i sapori autentici
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Colazione

Inizia le tue mattine con gusto ed energia esplorando le nostre colazioni artigianali
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Scopri come l'impegno e la passione di generazioni hanno plasmato Umami
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La Nostra Storia

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Un luogo dove il gusto si eleva a nuova arte

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"Umami, parola giapponese che significa saporito, rappresenta il quinto gusto essenziale, quello che evoca una profonda intensità di sapore. È il gusto della squisitezza, di tutto ciò che fa venire l'acquolina in bocca."

Da Umami, questo concetto guida ogni nostra creazione, dalla selezione degli ingredienti alla presentazione dei piatti.

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Scoprite il gusto di un'esperienza unica, dove ogni piatto racconta la storia di una passione tramandata attraverso generazioni. Situati nel cuore di Foligno, vi invitiamo a scoprire il nostro mondo, dove la tradizione incontra l'innovazione.
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Freschezza Quotidiana: Puro Piacere Artigianale

Il nostro gelato, frutto di tre generazioni di artigiani, è una vera esplosione di sapore che cattura l'essenza della maestria gelatiera di Umami. Fresco ogni giorno, ogni cucchiaiata offre una fusione perfetta di tradizione e pura delizia. 

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Sapori Stagionali Esclusivi: Le Chicche di Umami

La nostra attenzione ai dettagli si riflette nelle chicche stagionali che selezioniamo accuratamente per sorprendere e soddisfare i palati più esigenti. Ogni stagione porta nuove delizie, create per chi non si accontenta e cerca sempre il meglio.

Cucina Green, Italian Style

Con ingredienti locali, tecniche all'avanguardia e un impegno costante verso l'ambiente, portiamo in tavola il futuro del gusto italiano — un futuro più consapevole, responsabile e assolutamente delizioso.

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I nostri video

Pranzo
Germogli
Il nostro pane
Tour
Festeggiamenti da Umami
Cocktail
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